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湘菜大师、中国餐饮文化大师徐大斌，30多年来潜心研究韶山饮食食俗、食材特色和毛主席回乡食谱，编撰《韶山毛家菜》一书，还多次往返遵义、延安、安源等地传授烹饪技艺，为的是——让“毛家菜”风靡红色景区: 作者： 张尚武年份：2020 文献类型：报纸

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