湖北老乡团聚在南极

【类型】报纸

【篇名】湖北老乡团聚在南极

【作者】 侯伶俐 卢晖 徐晓塘 柳斌

【简介】 熊杰（左三）和厨师老方（右一）、小胡（左二）在长城站的合影。 南极科考充满艰险，几乎与世隔绝，又远离家乡和亲人，“乡愁”成了萦绕在每个科考队员心头的思绪。因此，能在科考队里见到老乡，一起说几句家乡话，聊聊家乡的风土人情，是一件非常快乐的事情。4月19日，孝感医生熊杰向记者介绍了长城站上那些可爱的湖

【出版日期】2020-08-11

【报纸名称id】320700001644

【正文】

熊杰（左三）和厨师老方（右一）、小胡（左二）在长城站的合影。

南极科考充满艰险，几乎与世隔绝，又远离家乡和亲人，“乡愁”成了萦绕在每个科考队员心头的思绪。因此，能在科考队里见到老乡，一起说几句家乡话，聊聊家乡的风土人情，是一件非常快乐的事情。4月19日，孝感医生熊杰向记者介绍了长城站上那些可爱的湖北老乡。

厨师老乡常做湖北小吃

去年冬天，刚收到极地办发来的正式启程通知时，我立即在长城站的科考人员名单里搜寻有没有湖北老乡。没想到还不少，度夏的有5个人，越冬的还有“半个”。

第30次南极科考长城站的队员是分5批进站的，和我同一批进站的就有一个湖北老乡，姓方，是武汉人，度夏队员，50多岁，大学教授，专业是烹饪，擅长面点，曾斩获无数厨艺大奖。他在长城站的岗位是营养师兼厨师，队员们尊称他为“方大厨”。

方大厨为人和蔼可亲，幽默风趣。在来南极的路途中，他的风趣也一直相伴我们左右，为我们带来快乐。

来到长城站后，每天早上5点，方大厨都会早早起床为大家精心制作早餐，地道的面窝、油香、热干面等湖北小吃令众队友赞不绝口。每到开饭时间，餐厅里总能听到方大厨走街串巷般的吆喝声：“快来吃哟，粉蒸排骨烧鸡腿啰——”。

听方大厨讲段子也是我们茶余饭后的开心一刻。每当有队员生病胃口不佳时，他都会特制一份美味的营养餐送上，温馨无比。方大厨的高徒小胡是我们的越冬厨师，和老方来自同一所院校，籍贯广西，只能算半个老乡。小小年纪的他剃着光头，留着小山羊胡子，一脸稚气。别看他年纪小，做菜却很有大师风范，不愧是国家级厨艺比赛金牌得主。有了这两位厨师老乡，我时常能吃到家乡菜，也使得餐厅成为长城站上公认为最开心的地方。

相约回国再续老乡情

我的另外四位湖北老乡都是度夏的科考队员，分别来自武汉大学和武汉理工大学，是研究南极环境、冰川、

海洋的资深学者。其中艾老师和彭老师（女）都是第二次来南极了，勤老师曾参加过第四次北极科考。

更让我惊讶的是高大威猛的龚威老师还是个地道的孝感孝南人，我俩常在一起聊有关孝感的话题，他回国前还送给我一些小电器和一件羽绒服。

随着南极冬季的到来，老乡们结束了在长城站的科考任务，陆续离站回国。离站前，我们都互留通讯方式，相约回到家乡后再续这一份浓浓的老乡情。

【全文阅读】 获取全文