济公美食文化研讨会召开

【类型】报纸

【篇名】济公美食文化研讨会召开

【作者】 刘海峰

【简介】本报讯9月18日晚，县餐饮行业协会中秋济公美食文化研讨会在寒山湖度假村召开，县相关部门负责人与餐饮企业代表参加会议。 大家学习了浙江省鼓励餐饮行业全面发展的重要文件，公布了相关奖励政策。会议重点研讨了济公美食文化的可传承性与可创新性，就制定小吃标准深入讨论，要出思路、重安全、多宣传、强标准、勇创新，

【出版日期】2020-07-31

【报纸名称id】320700002096

【正文】

本报讯9月18日晚，县餐饮行业协会中秋济公美食文化研讨会在寒山湖度假村召开，县相关部门负责人与餐饮企业代表参加会议。

大家学习了浙江省鼓励餐饮行业全面发展的重要文件，公布了相关奖励政策。会议重点研讨了济公美食文化的可传承性与可创新性，就制定小吃标准深入讨论，要出思路、重安全、多宣传、强标准、勇创新，提出了“土、鲜、廉、优、快、热”的天台小吃特色建议。与会者一致认为，做大做强济公小吃品牌，抱团发展合力打天下，依托济公家乡菜研究所、济公小吃委员会、天台山名厨委员会“一所两会”支撑，不断增强凝聚力、向心力、执行力，以市场为准绳，多途径、多研究、多平台地持续发展壮大自身实力，让济公美食文化长盛不衰。(刘海峰)

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